Arten von Besteck, die es auf der Welt gibt

Besteck ist eine ganze Reihe verschiedener Werkzeuge, deren Zweck es ist, den Essvorgang schön und bequem zu gestalten. Es gibt zwei Gruppen von Geräten: Haupt- und Hilfsgeräte. Schauen wir uns jeden einzelnen genauer an.

Was sind die wichtigsten Besteckarten?

Individuelle Werkzeuge für den täglichen Gebrauch, die vielen von uns bekannt sind. Sie sind weiter in mehrere Gruppen unterteilt:

1. Kantinen bzw Standard. Unverzichtbar für warme Gerichte. Wird zu jeder Mahlzeit verwendet. Manchmal werden sie verwendet, um Lebensmittel in portionierte Teller zu füllen. Zu den Standardutensilien gehören Messer, Gabel und Löffel. Variieren in der Größe. Gabel und Löffel sind meist etwas kürzer als das Messer.
2. Snack-Bars. Wird für Pfannkuchen, Aufschnitt, Würstchen und andere Snacks benötigt. Die Standardmesserlänge beträgt 20 cm.
3. Fisch (Erneut Messer und Gabel). Wird für warme Gerichte mit Fisch als Basis verwendet. Dieses Messer sieht aus wie ein Spatel, es ist stumpf (es wird sehr schwierig sein, sich selbst zu schneiden). Die Gabel hat vier Zinken. Sie sind kürzer als in der Standard-Tischversion. In der Mitte der Gabel befindet sich eine runde Vertiefung, dank derer Sie die Knochen leicht entfernen können.
4. Nachtisch. Dabei handelt es sich um kleine Instrumente, deren Design teilweise sehr originell ist. Das Messer ist also schmal, aber mit einer scharfen Spitze. Seine Länge beträgt ca. 20 cm. Der Löffel ist etwas kürzer als das Messer, die Gabel hat nur 3 Zähne. Welche der empfohlenen Zutaten Sie verwenden, hängt von der Art des Desserts ab.Zum Beispiel werden Messer und Gabel für Kuchen, Käse und Kuchen verwendet. Für Eis, Mousse, Gelee, Brei, Obst und Smoothies wird ein Löffel benötigt. Auch für die Dessertsuppe, die in Brühebechern serviert wird, ist ein Löffel notwendig.
5. Obst. Klein. Entwickelt für geschnittenes Obst. Diese Gabel hat nur 2 Zinken.
6. Kaffeelöffel. Wird zum Trinken heißer Getränke (Tee, Kakao, Kaffee) verwendet. Ideal auch zum Servieren von weichgekochten Eiern und Fruchtcocktails.
7. Stöcke. In asiatischen Ländern gehören diese Geräte zu den wichtigsten, da mit ihnen verschiedenste orientalische Gerichte serviert werden. Ein wichtiges Merkmal: Findet das Essen nicht in Asien statt, werden die den Europäern vertrauten Messer, Gabeln und Löffel nicht vom Tisch genommen. Sie bleiben den Teilnehmern des Essens überlassen, die nicht wissen, wie man mit Stäbchen umgeht.

Übrigens! Zu jeder Mahlzeit werden grundlegende Utensilien benötigt, man muss sie aber nicht alle auf einmal auf den Tisch legen. Es wird empfohlen, mit den Gerichten zu beginnen, die Sie während des Essens servieren möchten.

Arten von Hilfsbestecken

Sie werden für den allgemeinen Gebrauch benötigt und dienen dazu, Lebensmittel in portionierte Teller zu „befördern“. Es gibt viele Zusatzgeräte. Einige davon sehen sehr ungewöhnlich aus und werden beim Servieren exotischer Gerichte verwendet.

Wichtig! Um diese Werkzeuge zu verwenden, benötigen Sie etwas Geschick. Es kommt jedoch definitiv auf Erfahrung an.

Zu den häufigsten gehören:

1. Buttermesser. Es hat eine gebogene, breite Klinge. Mit diesem Werkzeug können Sie nicht nur ein kleines Stück Butter abschneiden, sondern es auch auf den Tellerrand übertragen.
2. Messer-Gabel zum Schneiden und Servieren von Stückkäse. Ein Werkzeug mit Zähnen, geformt wie eine Sichel.
3. Zitronenschneidemesser. Oft liegt auch eine Gabel bei, um die Zitronenscheibe zu übertragen.
4. Heringsgabel. An dem Gerät befinden sich lediglich zwei scharfe Zähne, die zum Aufnehmen portionierter Fischstücke dienen.
5. Sprottengerät. Dies ist auch eine Gabel, die für alle Fischkonserven geeignet ist. Dabei handelt es sich um ein ungewöhnliches Instrument mit breiter Klingenbasis und fünf Zähnen, deren Spitzen durch eine Brücke verbunden sind.
6. Gabel für Muscheln, Austern. Hierbei handelt es sich um ein Werkzeug mit drei Zähnen, von denen einer zur Extraktion der Pulpa dient.
7. Gabel für Garnelen, Schnecken.
8. Hummer-Iglu. Ein Gerät mit zwei kleinen Zähnen, die zum Extrahieren von Fruchtfleisch aus der Schale geeignet sind.
9. Gabel kalt stellen für warme Fischgerichte. Es verfügt über drei breite Zähne, mit denen Fische „gehakt“ werden können.
10. Salatlöffel. Wird nur zum Servieren von Speisen aus einem gewöhnlichen Gericht verwendet. Vom Aussehen her ähnelt ein Salatlöffel jedoch stark einem Speiselöffel (diese Utensilien unterscheiden sich in der Größe).
11. Kelle. Es gibt Geräte unterschiedlicher Größe. Die Schöpfkelle wird beim Servieren von flüssigen Speisen (Suppen, Gulasch etc.) verwendet.
12. Löffel für Salz. Ein Miniaturinstrument, das in einem Salzstreuer „lebt“.
13. Gebäckzange (groß und Klein). Während erstere zum Transport von Mehlprodukten verwendet werden, dienen letztere dem „Transport“ von Stücken raffinierten Zuckers, Marshmallows und Schokolade.
14. Nuss-Zange und Eis-Zange. Geräte mit unterschiedlichem Zweck, aber ähnlich im Aussehen. Zum Knacken von Nüssen werden also ein Werkzeug mit zwei starken Griffen und Aussparungen sowie eine Eismaschine verwendet — Dies ist ein U-förmiges Werkzeug.
15. Kaviarspatel. Mit seiner Hilfe wird die Delikatesse auf einzelne Teller übertragen. Sieht aus wie eine kleine flache Schaufel.
16. Rechteckige Klinge. Ein flaches Gerät zum „Transportieren“ von Fleisch- und Gemüsegerichten.
17. Lockige Schulterblätter. Eine Gruppe umfasst Werkzeuge für unterschiedliche Zwecke. So gibt es Pfannenwender mit Schlitzen für Aufläufe, Fleischstücke, Fisch, große viereckige für Süßwaren und kleine für Pasteten.

Jedes Besteck ist auf seine Weise nützlich, denn für ein kompetentes Servieren ist es wichtig, nicht nur „Löffel auf Teller zu legen“, sondern dies nach den Regeln zu tun. Dann kann jedes Abendessen zu einem Empfang werden, der einem königlichen Palast würdig ist.