Ausgestorbene Küchenutensilien, die lange Zeit nicht benutzt wurden

Vor ein paar Jahrhunderten war es nicht so einfach, einen Haushalt zu führen wie heute. Es gab noch keine Waschmaschinen oder Spülmittel, Wasser musste täglich aus dem Fluss geholt werden und das Geschirr verfügte nicht über eine hochwertige Antihaftbeschichtung. Aber unsere Vorfahren ließen sich nicht entmutigen und entwickelten eigene Geräte, um die Hausarbeit zu erleichtern. Einige von ihnen regen unsere Fantasie an, andere werden immer noch als Wohndekoration verwendet.

Geschirr

Poker, Chapelnik, Hirsch

Diese Geräte sind noch heute in Dörfern zu sehen, in denen echte russische Öfen erhalten geblieben sind.

Der Schürhaken war notwendig, um Brennholz und Kohlen im Ofen zu bewegen. Es wurde aus feuerfestem Metall hergestellt, meist auf Bestellung bei einem Schmied. Einige Hausfrauen benutzten auch einen Holzbrenner, der zum Mischen der Asche verwendet wurde, und benutzten ihn manchmal als Fackel, um die Hütte zu beleuchten.

Der Chapelnik war ein Metallhaken mit einem Holzgriff. Es wurde verwendet, um die Bratpfanne zu greifen. Auf Russisch hieß es Kapelle, daher der Name des Hakens.

Der Chapelnik ist einer der wenigen Haushaltsgegenstände, die nicht ausgestorben sind, sondern in der modernen Küchenindustrie wiedergeboren wurden. Einige Hersteller stellen Kollektionen von Bratpfannen und Töpfen her, die nur einen abnehmbaren Griff benötigen. In einem modernen Zuhause trägt dies dazu bei, deutlich Platz zu sparen.

Mit einem Schlitten oder Griff wurde ein gusseiserner Topf mit Speisen in den Ofen geschoben. Hausfrauen hatten meist mehrere Hörner: klein, mittel und groß – für Gerichte jeder Größe. Der Griff hatte einen Holzgriff und eine Metallbasis. Mit einem gewissen Geschick stellten einige Besitzer ihre Griffe ohne die Hilfe von Schmieden selbst her.

Gärtner

Eine breite und flache Schaufel aus einem einzigen Stück Holz. Mit Hilfe des Gärtners holten die Hausfrauen einen Kuchen oder ein Brot heraus und schickten es in den Ofen.

Für die Herstellung eigneten sich Espe, Linde oder Erle. Als der Meister einen Baum in der erforderlichen Größe fand, teilte er ihn in zwei Teile. Jedes Stück wurde dann in ein langes Brett geschnitzt. Darauf wurde der Umriss des Gärtners gezeichnet und geglättet, wobei versucht wurde, alle Kerben zu entfernen. Nach dem Ausschneiden des Artikels wurde dieser noch einmal gereinigt.

Mittlerweile findet man solche Küchenutensilien in italienischen Cafés, wo Köche damit Pizza aus dem Ofen holen.

Mühlstein

Die Bauern wussten: Brot ist der Kopf von allem. Deshalb gingen sie verantwortungsvoll mit dem Anbau und der Ernte von Getreide um. Die Bauern mahlten das gesammelte Getreide zu Mehl und verwendeten hierfür meist Handmühlen. Das Gerät bestand aus zwei eng aneinanderliegenden Steinkreisen. Oben befand sich ein kleines Loch zum Ausgießen von Getreide und ein Griff, der den Mühlstein drehte.

Mühlsteine ​​wurden aus Stein, seltener aus Holz unter Einschluss von Metallelementen hergestellt. Auch in abgelegenen Dörfern findet man Mühlsteine. Mittlerweile verwende ich sie jedoch häufiger zum Mahlen von Samen und Nüssen als zur Herstellung von Mehl.

Zubehör für Haus und Garten

Pomelo

Im Gegensatz zu einem gewöhnlichen Besen wurde der Besen nur zum Reinigen in der Nähe des Ofens und zum Entfernen von Asche verwendet.Äußerlich sieht es aus wie ein Besen: ein langer Stiel, an dem Wacholderzweige, Reisig, Lumpen oder Schwamm festgebunden waren.

In der slawischen Folklore war die Pampelmuse ein Attribut von Hexen oder Baba Yaga. Viele Sprichwörter und Sprüche waren mit ihm verbunden.

Tiefpunkt und Rubel

Sie wurden zum Waschen und Bügeln von Kleidung benötigt. Der Trog diente zum Waschen, zum Füttern des Viehs und zur Zubereitung von Teig oder Gurken. Dieses Wort kommt von „Rinde“, aus der die ersten Tröge hergestellt wurden. Später wurden sie aus Hälften des Decks gefertigt, wobei in der Mitte eine Aussparung ausgehöhlt wurde.

Gewaschene Wäsche wurde mit einem Rubel gebügelt (gerollt). Es bestand aus einem rechteckigen Brett mit Kerben und einem Nudelholz. Der Stoff wurde um ein Nudelholz gewickelt und mit einem Rubel über den Tisch gerollt. Gleichzeitig wurde der Leinenstoff weicher und geglättet.

Rocker

Jeder hat diesen Haushaltsgegenstand gesehen. Die Wippe ist ein gebogener Stab mit Haken an den Enden. Für die Herstellung eigneten sich Weiden, Linden und Espen. Auf dem Joch wurden Eimer mit Wasser getragen. Wasser auf einem Schaukelstuhl zu transportieren ist übrigens nicht so einfach, wie es scheint. Erstens ist diese rein weibliche Arbeit körperlich anstrengend. Zweitens musste die Frau mit einem besonderen, gleichmäßigen Gang gehen, damit das Wasser aus den Eimern nicht spritzt.

Der Fortschritt hat sich zu allen Zeiten bewegt, daher wurde der Rubel durch ein Gusseisen ersetzt. Aufgrund der hohen Kosten fand es erst viel später breite Anwendung. Das Eisen wurde auf einem Herd erhitzt oder heiße Kohlen hineingegossen. Gusseisen wogen viel: 5 bis 12 kg. Das Bügeln mit ihnen war im Vergleich zum Rubel schwierig und umständlich, aber man konnte damit „geformtes“ Leinen bügeln, während mit dem Rubel nur gerades Leinen gebügelt werden konnte.

drehendes Rad

Ein wichtiges Attribut im Zuhause jeder russischen Hausfrau. Frauen bekamen von ihren Vätern, Brüdern oder Bräutigamen ein Spinnrad geschenkt.Dieser Haushaltsgegenstand wurde wertgeschätzt und pfleglich behandelt. Die Flügel und Böden der Spinnräder waren mit Gemälden verziert – an jedem Ort auf seine eigene Weise. Die Arbeit der Spinnerin war eintönig und langwierig; sie blieb oft bis weit nach Mitternacht bei der Arbeit. Das Spinnen von Fäden ging langsam voran, so dass Mädchen bereits in jungen Jahren begannen, diesen Prozess zu beherrschen und ihre Mitgift vorzubereiten.

Kasten

Erst viel später tauchten in den Häusern Kleiderschränke auf, zunächst dienten Truhen zur Aufbewahrung von Dingen. Die Mitgift des Mädchens wurde in die Truhe gelegt; sie war ebenfalls bemalt und mit Schnitzereien verziert. Die Truhe könnte eine vollwertige Dekoration des Hauses sein. Man glaubte: Je mehr Truhen im Haus waren, desto wohlhabender war die Familie.

Sichel

Es ist ein Metallbogen mit einem Holzgriff. Die Sichel muss sehr scharf sein. Mit seiner Hilfe ernteten die Bauern ihre Ernte.

Die ersten Sicheln hatten eine Silikonspitze. Und die Art von Sichel, an die wir gewöhnt sind, erschien erst im 18. Jahrhundert.

Viele Haushaltsgegenstände erscheinen jetzt lächerlich. Aber unsere Vorfahren nutzten sie, um ihren Haushalt zu führen, Landwirtschaft zu betreiben und Vieh zu züchten. Die meisten Haushaltsgegenstände einfacher Bauern sind heute nur noch in Museen zu finden, aber in einigen Dörfern verwendet die ältere Generation immer noch Greifer, Schürhaken und lagert Dinge in Truhen. Und in vielen Häusern sind erhaltene Spinnräder zu sehen.