Warum braucht man einen Teller unter dem Teller?
Im Zeitalter von Fast Food und Essen auf der Flucht denken nur wenige Menschen über die Regeln der Essensetikette nach. Tischdekoration kann sicher einer bestimmten Kunst zugeordnet werden. Es ist nicht immer möglich, es sofort zu meistern. Wie viele Teller sollen beispielsweise vor dem Gast abgestellt werden? Warum reicht einer nicht aus? Erinnern!
Der Inhalt des Artikels
Warum brauchen Sie einen Plattenhalter?
Wenn die Gäste eintreffen, sollten die Tische bereits gedeckt sein. Wir beginnen immer mit einem Teller, auf dem Besteck und Servietten liegen. Man nennt es Servierzimmer. Es wird auch Speisekammer oder einfach Teller genannt.
Wenn einem Gast ein Gericht gebracht wird, wird es nicht direkt auf die Tischdecke gestellt. Darunter muss sich eine Platte befinden. Dieses besondere Gericht gibt die Anzahl der Personen an, die am Tisch sitzen. Die Gäste sitzen dort, wo sich die Servierutensilien befinden.
Wichtig! Es ist nicht üblich, selbst leere Portionsteller für Vorspeisen direkt auf die Tischdecke zu stellen.
Die Verwendung von Tellern eignet sich nicht nur bei formellen Festen, sondern auch bei gewöhnlichen Familienessen. Zustimmen, Sie eignen sich zum Servieren von warmen Gerichten, Töpfen und Brühen usw. Sie können auch als Besteckständer dienen. Diese Etikette-Regel ist darauf zurückzuführen, dass ein heißes Gericht Flecken auf der Tischdecke hinterlassen kann und Tropfen oder Krümel darauf gelangen können.
So verwenden Sie eine Platzhalterplatte richtig
Die Verwendung dieses Kochgeschirrs birgt Geheimnisse.
Wie sollte ein Teller sein?
Servierteller dürfen nicht im Geschirrset enthalten sein. In diesem Fall müssen sie separat erworben werden. Hier sind einige Tipps, die Ihnen bei der Auswahl eines Tellerständers helfen sollen.
Wichtig! Der richtige Ständer muss drei Regeln erfüllen: zur Form des Hauptgerichts passen, flach sein. Außerdem müssen die Schalen, in denen gekochte Gerichte serviert werden, größer sein (mindestens 2,5 cm vom Rand entfernt).
- Es ist nicht notwendig, dass Material und Design mit anderen Artikeln übereinstimmen. Aber Eine zwingende Voraussetzung ist die Harmonie des Tellers mit dem gesamten Service sowie mit der Gestaltung des Tisches bzw. der Tischdecke.
- Eine universelle Option wäre der Kauf vergoldete oder versilberte Platte. Diese Ständer sind ideal für jeden Farbservice. Wenn Ihr Kochgeschirr einen silbernen Rand hat, wählen Sie einen versilberten Ständer. Das Gleiche gilt für den goldenen Rand.
- Eine weitere universelle Option - weißer Teller. Es besteht jedoch die Möglichkeit, dass der gesamte Service viel einfacher aussieht. Die Situation kann durch schöne Perforationen an den Seiten, Perlen oder Relief korrigiert werden.
Beratung. Wenn Sie ein Fan des Minimalismus sind und weißes Besteck bevorzugen, können Sie kontrastierende Servierteller kaufen, beispielsweise schwarze. Um das Servieren zu vervollständigen, kaufen Sie noch weiteres schwarzes Geschirr: Tassen, Salatschüsseln, Salzstreuer usw.
- Wer ungewöhnliche Designlösungen mag, wird das passende Geschirr finden aus Holz gemacht oder seine Nachahmung.
- Grobe Keramik passt gut zu Korbgerichten. Der Nachteil dieser Lösung besteht jedoch darin, dass verschüttete Flüssigkeiten möglicherweise auf der Tischdecke landen.
- Eine ungewöhnliche und modische Lösung wäre die Verwendung von transparentem Glas. Fans des High-Tech-Stils werden es zu schätzen wissen.
- Wenn Sie Kristallgläser, Vasen oder Salatschüsseln haben, dann achten Sie auf Quarzteller, die Kristall imitieren.
So installieren und entfernen Sie es
Der Stand sollte sich genau gegenüber jedem für den Gast vorbereiteten Stuhl befinden. Platzieren Sie die Tischsets nicht zu nah oder zu weit von der Tischkante entfernt. Der optimale Abstand zum Rand beträgt 2,5 cm.
Früher mussten sie, nachdem sie ein Gericht weggenommen und ein anderes gebracht hatten, die Teller wechseln. Mittlerweile ist es jedoch akzeptabel, dass Vorspeisen und Hauptgerichte ohne Wechsel der Standplatten serviert werden können.
Wichtig! Beim Servieren von Desserts werden niemals Unterteller verwendet.
Selbst wenn es im Restaurant auf dem Tisch liegen bleibt, wird das Besteck entfernt. Sie können dies nicht selbst tun, dies liegt in der Verantwortung des Kellners. An dieses Bedürfnis kann man ihn nur höflich erinnern.
So tauschen Sie eine Ersatzplatte aus
Heutzutage sind Variationen zum Thema Servierteller erlaubt. Seine Rolle kann gespielt werden Untersetzer aus Holz, die sich ideal für warme Gerichte eignen. In einigen Betrieben werden die Gerichte direkt in einer Bratpfanne serviert, die auf einem Holzständer steht.
Im Aussehen erinnern diese Ständer stark an ein unveränderliches Attribut jeder Küche – ein Schneidebrett. Für Behälter mit Soßen kann es spezielle Aussparungen geben.
Eine weitere Alternative besteht darin, den Ständer durch ein hitzebeständiges Tuch zu ersetzen.
Natürlich kann ein Fest auch ohne Stände auskommen. Aber wenn Sie möchten, dass Ihr Treffen feierlich und prestigeträchtig aussieht, vergessen Sie nicht, einen Teller unter den Teller zu stellen.
Warum dieser Mist??? Andere Zeiten, andere Bedürfnisse. Wer nichts zu tun hat, ist dumm. Und im Allgemeinen, warum hat der Autor entschieden, dass alle um ihn herum Idioten sind??? Ich habe diese wertlosen Lehrer satt.
Zur Zeit der Wildcards gab es keine Waschmaschinen. Jetzt sind sie dort angebracht, wo die Esser am Tisch ständig wechseln, die Tischdecke aber bestehen bleibt, d.h. in Restaurants usw.
Und in Mordwinien war ich auf einer Hochzeit, es gab nicht einmal Tischdecken, beim Geschirrwechsel kamen die Gäste zum Atmen heraus, und die Gastgeberin kratzte mit einem Messer über den Tisch! Aber all diese Weisheiten wurden von Europäern erfunden, sie wollten angeben, und zwar aus der Armut. Sie aßen einen trockenen Pfannkuchen mit den Resten des Abendessens und nannten ihn Pizza, oder die Wachen nannten Frösche und schimmeligen Käse (den die russische Hausfrau wegwarf) „Haute Cuisine“! Die Höflinge Karls des Großen aßen Fleisch mit den Händen, aber das bedeutet nicht, dass sie unkultiviert waren!
Ein völlig leerer Artikel. Und auf die im Titel gestellte Frage „Warum braucht man einen Teller unter dem Teller?“ es gab keine Antwort. Ich denke, das liegt daran, dass die Autorin selbst die Antwort auf ihre eigene Frage nicht kennt. Ich wollte schlau werden und habe mir diesen Artikel ausgedacht.
Wenn der Artikel nicht interessant und relevant ist, warum lesen Sie ihn dann? Sie können mit den Händen auf der Zeitung essen, wenn es Sie stört, und jammern Sie nicht über das, was Sie umsonst gelesen haben.
Sehr informativer Artikel. Herzlichen Dank. In den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts befand sich der „Kuchen“-Teller links von der Gabel, auf dem Foto ist er über den Zähnen der Gabel platziert und das Dessertmesser liegt oben, wie kann man das kommentieren?
Vielen Dank! Sehr informativ, interessant und nützlich!
Danke für den Artikel! In unserer primitiven „progmatisch-rationalen“ Zeit, in der Einweggeschirr, Plastiktischdecken und Teebeutel unsere Welt verunreinigen, wollen wir unbedingt Klassiker, Schönheit und Stabilität, zumindest in Form von Porzellansets. Ehre sei dem zweiten Teller!
Der Autor soll irgendwie wissen, dass es keine „versilberten“ Teller und überhaupt kein Porzellan gibt.
Was wie glänzendes Gold aussieht, ist Gold. Aber bei weißem Metall ist es noch schlimmer – Silber reagiert zu leicht mit Lebensmitteln, wird schnell dunkel und löst sich vom Porzellan. Daher ist das weiß-silber glänzende Metall auf Porzellan und Glas Platin. Ich rate übrigens dringend davon ab, Geschirr mit Gold- und Platindekor in der Spülmaschine zu spülen, da es sonst schnell ein sehr unansehnliches Aussehen annimmt...