DIY Betongrill
Eine der einfachsten und besten Arten, Fleisch zuzubereiten, ist die Verwendung von Fleisch B-B-Q. Sie müssen nicht in den Laden gehen, um einen Herd zu kaufen. Sie können es selbst aus Beton herstellen. Sie müssen sicherstellen, dass Sie über die erforderlichen Materialien verfügen und die Anweisungen sorgfältig lesen.
Der Inhalt des Artikels
Merkmale des Designs des Grillrösters
Einer der Hauptunterschiede zwischen einem Grill und einem anderen Outdoor-Grillgerät, einem Grill, ist die niedrigere Temperatur. Darüber hinaus variiert die Verarbeitung von Produkten mit Rauch in der Prozessdauer. Die Temperatur im Grill darf 95 Grad nicht überschreiten. Und das Kochen dauert mindestens 3 Stunden.
Das Design sorgt für eine konstante Rauchzirkulation. Dank dieser Eigenschaften unterliegen die Produkte komplexen chemischen Prozessen, die zur Bildung eines bestimmten Geschmacks und Geruchs beitragen, weshalb auf dem Fleisch eine Kruste und ein Rauchring entstehen.
Letzteres ist mit Kohlenmonoxid verbunden, das durch unvollständige Oxidation von Kohlenstoff entsteht. Es kommt zu einer Reaktion mit Fleischproteinen, die dem Produkt einen charakteristischen, satten Rotton verleiht. Es kann an der Oberfläche und in einer Tiefe von 10 mm beobachtet werden.
Aus den Eigenschaften des Grills folgt, dass ein Standard-Bräter nicht die notwendigen Voraussetzungen für die Gewinnung dieses Fleisches bieten kann. Eine Neugestaltung des Designs ist nicht möglich.Es wird empfohlen, einen Grill von Grund auf zu bauen.
Auswahl eines Standorts für die Installation
Um die Arbeiten erfolgreich abzuschließen, ist es notwendig, die für die Erstellung der Struktur erforderlichen Materialien vorzubereiten und einen Plan mit allen Abmessungen und Merkmalen des Ofens zu erstellen. Aber hier beginnt der Bau eines Grills noch nicht – Es ist wichtig, einen geeigneten Ort für die Installation zu wählen.
Bei der Auswahl eines Standorts müssen die Sicherheitsregeln beachtet werden. Wenn der gewünschte Bereich die Brandbedingungen nicht erfüllt, wird er sorgfältig vorbereitet oder ein anderer Bereich ausgewählt.
In der Nähe des Grills sollten sich keine Holz- oder Wohngebäude befinden. Es wird empfohlen, die Struktur weiter vom Garten und Spielplatz entfernt zu platzieren. Der gewünschte Abstand zum Haus beträgt ca. 5–6 m. Dies liegt daran, dass beim Kochen viel Rauch entsteht.
Der gewählte Standort sollte komfortabel sein. Damit der Rauch nicht auf Wohngebäude gerichtet wird, ist die vorherrschende Windrichtung zu berücksichtigen. Das Gebäude sollte sich in die Gesamtlandschaft einfügen und sich nicht von dieser abheben. Da sich ständig Menschen dem Bauwerk nähern, ist es besser, diesen Bereich mit Gehwegplatten abzudecken.
Außerdem sollten Sie einen Grill nicht in der Nähe einer Wand oder eines Zauns aufstellen. Die Oberfläche wird schnell mit Ruß bedeckt, der sich kaum noch entfernen lässt.
Auswahl des Grillmaterials
Sobald ein geeigneter Standort ausgewählt ist, beginnen sie mit der Entwicklung des Gebäudes. Sie müssen sich für die Größe und Ausstattung entscheiden. Basierend auf den erhaltenen Daten wird eine Zeichnung angefertigt, wie der Grill ungefähr aussehen wird, unter Angabe seiner Abmessungen.
Es wird empfohlen, die spezifische Bauweise einer Betonkonstruktion zu berücksichtigen. Die Gießmethode ist aufwendig.Es zeichnet sich durch ein großes Arbeitsvolumen und eine beeindruckende technologische Ausdauer aus.
Eine übliche Methode besteht darin, Schlackenblöcke zum Bau einer vorgefertigten Struktur zu verwenden. Die Arbeit geht recht schnell. Der Aufbau eines Grills dauert nur wenige Stunden. Die Hauptsache ist, die Anzahl der Schlackenblöcke richtig zu berechnen.
Was wird zum Grillen benötigt?
Der nächste Arbeitsschritt besteht darin, alles vorzubereiten, was für den Bau benötigt wird. Neben Schlackenblöcken benötigen Sie Sand, Kies und Ziegel. Außerdem werden Zement, roter Ton und Bewehrung vorbereitet. Zusätzlich zu den Materialien benötigen Sie Werkzeuge, um die Arbeit abzuschließen. Darunter sind Schrauben und Nägel, ein Hammer und eine Schleifmaschine. Um die Struktur eben zu machen, verwenden Sie eine Wasserwaage. Bereiten Sie außerdem einen Baumischer vor.
Vergessen Sie nicht die Sicherheit. Daher kommen verschiedene Schutzelemente zum Einsatz, darunter Brillen und Handschuhe. Wenn das Design fertig ist, wird es durch mehrere Ofengestelle ergänzt.
Geeignet sind handelsübliche Schlackensteine, deren Hohlraum 40 % betragen sollte. Dadurch wird eine Überhitzung des Gebäudes verhindert. Die gekaufte Bewehrung ist in 1-Meter-Stücke vorgeschnitten. Wenn Sie planen, ein Dach zu bauen, dann eignet sich dafür Doppelblech.
Arbeitsablauf
Der Bau eines Betongrills besteht aus folgenden Schritten:
- Im ausgewählten Bereich wird ein Loch gegraben, das nicht tiefer als 15 cm ist. In die entstandene Vertiefung wird ein Sand-Kies-Gemisch eingebracht, eingeebnet und verdichtet. Dann wird alles mit mehreren Säcken Lehm bedeckt. Das Ergebnis ist eine ebene Fläche.
- Beginnen Sie mit dem Zusammenbau der Struktur. Auf der langen Seite sind 5 Schlackenblöcke verbaut, auf der kurzen Seite halb so viele, also 2,5 Stück. Es ist praktisch, zum Schneiden eine Schleifmaschine zu verwenden.Einer der Blöcke in der unteren Reihe muss so platziert werden, dass ausreichend Luft durch die Löcher strömen kann. Im laufenden Betrieb können Hohlräume bei Bedarf verschlossen werden.
- Die zweite Ebene wird auf ähnliche Weise verlegt, jedoch um die Hälfte des Blocks versetzt. Wenn diese Reihe fertig ist, wird eine Verstärkung darauf gelegt. Geistig ist die Struktur in zwei ungleiche Zonen unterteilt, von denen eine dritte für den Verbrennungsteil des Grills vorgesehen ist und der Rest das Hauptgebäude sein wird. Die Bewehrung in Höhe von 5 Stäben wird im Abstand von 25 cm verlegt.
- Sammeln Sie nachfolgende Zeilen. Insgesamt wird es 4 davon geben.
- Wenn alle Ebenen installiert sind, muss der Feuerraum mit Lehm abgedeckt werden. Zwischen den Fächern wird eine zusätzliche Blockreihe aufgebaut.
- Über dem Brennholzfach sind 2 Verstärkungsstäbe angebracht. Dadurch wird der Grill um einige Grillfunktionen erweitert.
Die Arbeit ist ganz einfach. Wichtig ist nur, den richtigen Ort mit Bedacht auszuwählen. Wenn alle Nuancen berücksichtigt werden, ist es buchstäblich nach wenigen Stunden möglich, aus Betonblöcken eine einfache und starke Struktur zum Kochen zu erhalten.
Eine Möglichkeit zum Bau eines Ofens aus Betonblöcken finden Sie im Video.
